اسید سیتریک نوعی اسید ضعیف آلی حیاتی فرمول مولکولی C6H8O7 می باشد که در دو گرید صنعتی و خوراکی قابل عرضه می باشد و از همین جنس در بخش اعظمی از مواد غذایی به عنوان نگهدارنده به کار گیری می کنند. همین ماده ممکن میباشد از شما در برابر سنگ تمامی محافظت کند.این ماده به رخ سیترات پتاسیم از تشکیل سنگ تمامی خودداری می کند و همچنین منجر خرد شدن سنگ هایی می شود که از قبل صورت گرفته اند. استعمال از اسید سیتریک در غذای حیوانات گوشتی مانند جوجه ها سبب بهبود کارایی آن ها می شود. چنانچه می خواهید از هر دو در یک روز استعمال نمایید ، صبح از سیتریک و شب هنگام از رتینوئید به کارگیری کنید. به جهت ساخت یک کیلو اسید سیتریک می بایست 1.6 کیلوگرم شکر نپخته استعمال شود و به جهت وصال به ظرفیت ساخت ۱۲ هزار بدن در سال بایستی حدود ۲۰ هزار بدن شکر وارد می شد که واردات شکر در آن زمان موانع و الزامات قانونی داشت و علاوه بر قیمت کل شده بالا ، ایجاد را حیاتی سختی مواجه میکرد. مطابق نتیجه های همین پژوهش حداکثر ایجاد اسید سیتریک درpH برابر حیاتی 5، روزگار تیمارسوبسترا 60 دقیقه، دمای تیمارسوبسترا 60 رتبه سانتیگراد و اهمیت استفاده از کاه گندم به تیتر بهترین سوبسترا بدست آمد. سیتریک آبدار در اثر حرارت دادن در دمای ۴۷ جايگاه سانتیگراد خشک میشود. این ماده در آب ، الکل ، اتر و استات انحلال پذیر می باشد و دارای تخریب گاز کربنیک در دمای بیش از ۱۷۵ سکو سانتیگراد تجزیه می گردد. سیتریک اسید در دمای اتاق حالت پودری و کریستالی بی رنگ یا سفید داشته و به دو وضعیت خشک یا این که تک آبه یافت می شود. یون این اسید ، سیترات نام دارد. در آیتم صادرات می بایست بگویم جانمایی واحد اسید سیتریک کرمانشاه اساسی روش صادراتی و توسعه بخشها محروم صورت گرفت و اکنون منش صادراتی اهمیت ارتقا گنجایش ساخت از مهمترین برنامه های توسعه این واحد صنعتی است ؛ اساسی شناسایی بازار های صادراتی قابلیت و امکان صادرات به کشورهای همسایه وجود دارد و می توان اهمیت اجرای طرح توسعه و ارتقاء گنجایش ساخت این بازار ها را نیز اضافه کرد. به طور کلی از ساکارز تصفیه شده یا خام، شربت عصا یا ملاس چغندر به تیتر منابع کربن استعمال می شود . تخمیر سطحی: او‌لین روند شخصی به جهت ایجاد اسید سیتریک، کشت سطح مایع (LSC) بود، که در سال 1919 در بلژیک آیتم به کار گیری قرار گرفت، پس از آن، طریق های دیگر تخمیر، مثل تخمیر غوطه ور، ایجاد شد. اسید سیتریک خشک از کریستاله شدن آن در آب گرم ساخت می گردد البته شرایط آبدار از تبلور آن در آب سرد قابل ایجاد است. همین می تواند نوشیدنی هایی که حاوی اسید میباشند مانند لیموناد ، آب پرتقال و بخش اعظمی از نوشابه های گازدار حساس مشکل باشند. وقتی که شما این مقاله را دوست داشتید، مایل به اطلاعات بیشتری در ارتباط با سیتریک اسید دمای ذوب وب وب سایت خود باشید.